[제주맛집] 생물 제주 은갈치 조림 전문점 제주 어박사 / 통갈치조림세트 후기

 

 

 

안녕하세요. 

진쭈부부 아내 쭈입니다.

오늘은 통갈치조림이 너무 맛있었던 제주 맛집을 소개해드릴려고 합니다. 이곳은 친정부모님께서 여기 음식이 너무 맛있었다며 강력추천해주셔서 이번 제주 여행에 필수코스로 넣었던 맛집이랍니다. 

 

 

 

 

갈치 전문점 제주 어박사

 

 

 

 

운영시간  11:00 ~ 21:30

 

 

 

깔끔하고 정갈한 인테리어가 마음에 들었던 외부 모습이예요. 주자 공간도 넉넉해서 주차걱정도 없었답니다. ^^ 저희는 오픈 시간에 맞춰 들어갔어요.

 

 

 

내부도 아늑하고 단정한 느낌의 인테리어. 큰 수족관이 있어 아이가 물고기구경한다고 심심해하지 않았어요. ^^ 저도 옆에서 같이 물고기 구경하느라 음식기다리는 시간이 지루하지 않았답니다.

 

 

 

추가 접시와 물티슈, 장갑, 일회용앞치마도 셀프로 구비되어 있었어요. ^^

 

 

 

 

 

제주 어박사 메뉴판이예요. 저기 통갈치조림 2인세트 가격이 빛때문에 찍히지 않았는데, 가격은 89,000원 이였습니다. 저희는 통갈치조림세트 4인으로 주문했답니다.

 

 

 

 

 

 

제주 어박사 통갈치조림세트

 

 

통갈치조름세트 주문하고 기본으로 나오던 밑반찬과 기본세팅이예요. 

은갈치 회는 처음 먹어봤는데, 비리지도 않고 고소하면서 맛있었어요~!!! 너무 귀한 음식인데, 맛볼 수 있음에 너무너무 좋았습니다. ^^ 

 

 

은갈치 회 다먹으니 나왔던 고등어 구이~!!! 우리 꼬꼬마는 요 고등어 구이로 밥한공기 뚝딱했답니다. ^^

 

 

 

한겨울에 먹어도 너무너무 맛있었던 물회까지~!!! 기본 밑반찬구성이 매우매우 푸짐했어요~!!!!! 물회 매니아로써 여기 물회 맛집으로 인정합니다~!!!! 새콤달콤 정말 맛있었답니다. ^^ 여름에는 여기서 물회만 먹어도 되겠어요~ ㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

밑반찬들 천천히 먹으며 기다리니 통갈치조림세트가 나왔어요. 4인으로 시켰더니 어마어마하게 긴것!!! sns에서 길다란 통갈치조림 사진 보고 꼭 먹어보고 싶었는데, 드디어 먹어보네요~!!!! ㅎㅎ 기대 만빵!!!!

 

 

 

 

4인세트 답게 전복 4마리, 새우4마리, 통문어 1마리, 엄청나게 긴 제주 은갈치 한마리~!! 완전 푸짐했답니다~!!!

 

 

 

 

이 거대한 은갈치조림한상이 사진으로는 표현이 안됨 ㅎㅎㅎㅎ 

 

 

 

 

 

 

통갈치조림 구경하랴 사진찍으랴 부산하게 움직이다가 이제서야 본격적으로 앉아서 맛보기 시작했어요. 먼저 통갈치조림때문에 뒷전이였던 전복돌솥밥부터 먹어봅니다. 전복이 들어가서 그런지 밥이 더 구수하고 쫀득쫀득하니 정말 맛있었어요. 밥알이 입에서 촥촥 감기는데, 일반 밥맛이 아니라 살짝 간이 되어있어 더 맛있었답니다. ^^

 

 

 

 

 

 

통갈치조림한덩이 앞접시에 담아 전복이랑 같이 맛보는데, 와...........갈치살이 정말 부드러웠어요. 역시 생물맛은 달랐어요. 살이 야들야들한게 입에서 사르르 녹아서 없어지는 그런 맛? 집에서 먹던 갈치조림과는 차원이 다른 야들야들함이였습니다. 조림자체도 굉장히 맛있어서 저 조림양념에 밥비벼먹는 맛이 일품이였답니다.

 

 

금액이 조금 있는 만큼, 제주 여행가서 좀 제주만의 특별한 음식을 먹고 싶다 할 때!! 정말 강추드립니다. 이 생물 갈치의 야들야들함은 맛보지 않으면 모를 그런 맛이랍니다.